Все материалы защищены авторским правом Trade Help

03.10.2013

Построение композиций в магазине: свет + оборудование + система активности

1. Комплексный подход – основные принципы технологического проектирования магазина:
1.1. Ассортимент.
1.2. Целевая аудитория.
1.3. Торговое оборудование.
1.4. Общие факторы влияния в проектировании магазина.
2. Основные этапы комплексного проектирования торгового объекта.
3. Виды торгового оборудования.
4. Освещение.
5. Цвет.
6. Система активности.

1. Комплексный подход – основные принципы технологического проектирования магазина

На сегодняшний день, разработка дизайна магазина - трудоемкий процесс, основанный не только на знании современных тенденций в дизайне, но и на понимании потребительского поведения. Успешность продаж во многом будет зависеть от того, на сколько удачным окажется дизайнерское решение магазина.

1.1. Планировка торгового зала начинается не с расстановки оборудования, а с уточнения и детализации ассортимента в магазине, определения соотношения товарных групп в ассортименте, выделения групп товаров повседневного и повышенного спроса, перечня сопутствующих товаров, товарных позиций, приносящих максимальную прибыль (наиболее выгодных для магазина). Без этого невозможно определить количество отделов, тип и вид необходимого торгового оборудования, способы выкладки товара и т.д. Но самое главное то, что это позволяет выделить зоны наиболее эффективного расположения товаров в торговом зале с учетом психологии целевой аудитории.

1.2. Важным критерием в формировании торговых отделов, представления товара на оборудовании, виде самого оборудования, виде и силе освещенности объекта, цветового наполнения и т.д является прежде всего ПОКУПАТЕЛЬ. И чем точнее прорисован его психологический и физиологический потрет (возраст, увлечения, предпочтения, образ жизни), тем ближе вы сможете быть к нему, а это критерии успешной работы магазина и конкурентно-устойчивости.

Клиентоориентированный подход на этапе проектирования магазина:

позволяет максимально эффективно сформировать торговые отделы, торговые зоны, зоны дополнительного сервиса, их размеры и размещение в магазине;
необходим в выборе торгового оборудования, даст понимание как в дальнейшем будет представлен тот или иной товар, его эксплуатация как персоналом, так и покупателем;
необходим в выборе видов и места размещения информационных и рекламных элементов.

Известный факт, поведение, как и визуальное восприятие мужчин и женщин различно. Прежде всего, дело в нашей физиологии. Мужчина – охотник, женщина – собирательница.

Женщины, в большинстве своем, любят ходить по магазинам. И умеют это делать. Они, как «собиратели», лучше видят товары в горизонтальной плоскости (у них более развито боковое зрение и ближнее). Им нравится не спеша походить по торговому залу, долго разглядывать товары и выбирать лучшее из имеющегося.

Мужчины. Большинство не особо любят ходить по магазинам и стараются действовать по принципу «пришел – увидел – купил». Мужчинам удобнее рассматривать товары вдали, прямо по курсу и снизу вверх. У них, как у «охотников», лучше развито дальнее зрение.

Дети – тоже покупатели! Если они в силу возраста еще не имеют карманных денег, то могут влиять на родителей. Дети любят все яркое, движущееся и очень большое. Или, напротив, очень маленькое – большинство детей очень наблюдательны и обладают острым зрением. Они в состоянии увидеть маленькую машинку в глубине прилавка, которую взрослый и не заметит. Дети все свои покупки совершают импульсивно. Они не могут логически мыслить, для них главное – хочу сейчас! И они хотят купить все, что видят.

1.3. Торговое оборудование, помимо основного предназначения – представления продукции в магазине, является одним из основных модулей в формировании объемно-пространственной среды торгового пространства:

торговые отделы;
promotion зоны;
покупательские потоки (пути движения покупателей);
пути движения товара (из технологических зон, складского помещения в торговый зал);
зоны сервиса (размещение РКУ, место упаковки и выдачи товара и др.).

Размещение торгового оборудования в торговом зале, одна из наиболее важных и сложных составляющих технологического проектирования. Оптимально организованная планировка повышает оборот и прибыль магазина и наоборот: ошибки здесь способны свести на нет всю его работу. Важно не просто красиво расставить прилавки и витрины, а обеспечить при этом оптимизацию всех торгово-технологических процессов.

Процесс организации внутреннего торгового пространства, коренным образом связан с архитектурной особенностью помещения, его планировочным решением. Этот факт важен в работе над проектом сетевого вида розничной торговли, т.к в выборе торгового оборудования и принципе организации торгового пространства необходимо учесть возможность применения проектного предложения на архитектурных объектах другой конфигурации. Модульное оборудование = модульный принцип планирования.

1.4. Общие факторы влияния в планировании магазина. На планировку торгового объекта также влияют:

формат объекта, который определяется на основе планируемой площади магазина, его расположения, ассортимента продукции, наличия/отсутствия сопутствующих товаров и пр.;
ассортимент товаров как проявление формата (влияет на подбор торгового оборудования, планирование соседства товарных групп, наличие/отсутствие необходимости в дополнительных технологических помещениях для подготовки продукции к выносу в зал;
архитектурные особенности (расположение входной группы, планировка торговых и технологических помещений, связи между залами и пр.;
запланированные инженерные и коммуникационные системы, а также осуществление технологических процессов и работы всего торгового оборудования;
общая концепция магазина.

2. Основные этапы комплексного проектирования торгового объекта

2.1. Архитектурная часть (построение плана помещения):

2.2. Зонирование, деление территории объекта на торговую и технологическую зоны, а также кассовую зону, зону входа/выхода и т.д.:

2.3. Планирование технологических помещений (территория приема/выгрузки товара), складские зоны.
2.4. Определение путей движения товара из технологических зон в торговый зал.
2.5. Подбор и расстановка торгового оборудования.
2.6. Определение расположения групп товаров, торговых отделов.
2.7. Отображение путей движения покупателей.
2.8. Разработка дизайна и освещения торгового объекта.

2.9. Создание структурированной системы активности.

3. Виды торгового оборудования

Различают торговое оборудование для продовольственных, промышленных товаров - специальное и универсальное.

Специальное - это все то, что используется в какой-либо определенной сфере торговли, и при этом может оказаться совершенно непригодным для другой. Например, холодильное оборудование, необходимое исключительно для продовольственной сферы.

К универсальному типу торгового оборудования относятся прилавки, стеллажи, витрины, использующиеся для размещения широкого ассортимента товаров.

Классифицируют оборудование и по применяемым методам торговли - обычные (продажа с прилавка) и прогрессивные (самообслуживание, продажа товаров в кредит).

В зависимости от назначения выпускается торговое оборудование для транспортировки и погрузки (разгрузки) товаров, хранения, демонстрации и продажи, обработки, взвешивания товаров, расчётов с покупателями.

Торговое оборудование в торговом зале

Прогресс не стоит на месте. В оборудовании и мебели для торговли применяются инновационные разработки (пластики, металлические сплавы, композитные материалы и т.д). Тяжеловесная корпусная торговая мебель уступает по своей функциональности и универсальности, компактным и легким модульным, мультисистемным с широкими возможностями, конструкциям.

4. Освещение

Допустимый уровень освещения в торговом зале

Первое правило, которое учитывается при разработке концепции освещения любого торгового зала: света должно быть достаточно, чтобы посетители магазина, выбирая товары, не ощущали дискомфорта. При недостаточной освещенности торгового пространства (меньше 500 Лк) зрение покупателей будет постоянно напряжено. Другая крайность: слишком большое количество света также может привести к отрицательному эффекту.

И все же, из двух похожих магазинов покупатель скорее выберет тот, в котором светлее.

Мало света:

Достаточно света:

Многие торговые залы магазинов имеют среднюю освещенность 1000-1500 Лк (этот параметр замеряется на расстоянии 0,7-1 м от пола), хотя значения интенсивности света могут варьироваться более широко в зависимости от разных условий. Так, в отдельно стоящем магазине общая освещенность может быть и не очень высокой (например, 700-800 Лк), но покупатели при этом будут чувствовать себя вполне комфортно. А вот в торговом центре такой магазин будет проигрывать своим соседям, поскольку требования арендаторов к освещенности, как правило, значительно выше (1000-2000 Лк). Некоторые розничные сети – исходя из собственной концепции оформления магазинов и вне зависимости от месторасположения объектов – делают освещение торгового пространства очень ярким – до 2500-3000 Лк и более.

Добиться необходимого уровня освещенности можно различными способами. Наиболее простой вариант – равномерный общий свет.

Более ярко, как правило, освещается расчетно-кассовая зона. Такой подход характерен для продовольственных сетей и крупноформатных магазинов, занимающих большие площади (например, гипермаркетов), для которых на первый план выходят затраты на электроэнергию.

При проектировании освещения важно учитывать специфику магазина. Так, в супермаркете и бутике свет будет решать совершенно разные задачи. Как правило, в магазинах среднего ценового уровня предпочтение отдается интерьерам, насыщенным светом. И здесь разница интенсивности общего и акцентного освещения не столь велика – в среднем 500 Лк. В дорогих же магазинах уровень общего освещения часто снижается до 300-400 Лк, а товары наоборот выделяются очень ярким локальным светом.

5. Цвет.

Как известно, цвет способен повышать или понижать активность человека. Это правило применимо к любой сфере жизнедеятельности человека. Будь то работа в офисе, или покупки в магазине – цвет влияет на решения человека в любой обстановке. Цвет способен нести и передавать определенную информацию. Он может воздействовать на подсознание человека, вызывая определенные ассоциации. Ниже представлены наиболее популярные в оформлении точек продаж цвета с указанием тех эмоций, которые они вызывают у покупателей:

Красный. Энергичный и яркий, этот цвет повышает сердцебиение, создает ощущение необходимости совершить покупку. Особенно широко используется на распродажах.
Оранжевый. Агрессивный по своей природе, этот цвет как нельзя лучше создает призыв к действию. В данном случае – купить.
Желтый. Цвет оптимизма и молодости, цвет открытого общения. Он улучшит восприятие товаров покупателем, и улучшит принятие товара как потенциальной покупки. Может использоваться в любых магазинах, особенно для оформления витрин.
Пурпурный. Успокаивает и широко используется для оформления магазинов косметики.
Розовый. Цвет женственности и романтики. Применяется в дизайне магазинов, ориентированных на девушек и женщин.
Синий. Вызывает ощущение безопасности и доверия.
Зеленый. Расслабляет, символизирует новизну, улучшение, ассоциируется с богатством.
Черный. Мягкий и сильный, этот цвет применяется в магазинах, продающих предметы роскоши или элитные товары.

Также при выборе цвета для дизайна магазина необходимо учитывать следующие факторы:

Культура. Если магазин работает в мировых масштабах, то следует помнить, что на уровне традиций разных цивилизаций цвет может иметь разное значение.
Статус. Если магазин ориентирован на покупателей с высоким доходом, лучше отдать предпочтение нейтральным цветам, если на людей со средним достатком – ярким и смелым.

6. Система активности.

Люди совершают покупки в магазине не только потому, что им необходимо что-то есть, одевать и т.д., а потому, что каждый визит в магазин должен быть удовольствием, маленьким открытием и долгожданной находкой.

Система активности торгового комплекса – это совокупность активного представления товаров в торговом зале, активного оформления торгового зала, активных внешних и внутренних рекламо- и инфоносителей (ценники, оформление торгового зала, promotion, наружное оформление).

Начальная стадия разработки системы активности – создание общей дизайн-концепции магазина. Если магазин уже имеет функционирующий и известный бренд, то дизайн-проект магазина создается на основе существующего фирменного стиля по рекомендациям, изложенным в брендбуке.

Продуманная навигация – обязательный элемент интерьера магазина.Общий дизайн торговых центров в обязательном порядке предполагает разработку и установку в определенных местах центра информационных и навигационных баннеров, знаков, щитов, вывесок, плакатов и т.д. Дизайн этих элементов должен органично сочетаться с общей стилистикой интерьера, в котором они находятся, а также отвечать за удобство восприятия их покупателями.

Создание гармоничной атмосферы в магазине решает основную задачу - побудить посетителей совершить покупку. А успех может быть достигнут только в том случае, если попавший в магазин человек чувствует себя комфортно. Для формирования атмосферы комфорта служит и система управления потоками покупателей. Чтобы покупатель не растерялся, особенно в большом магазине, ему нужно помочь сориентироваться. Нужно грамотно «провести» его по магазину, чтобы он мог спокойно, не торопясь, сделать выбор и приобрел нужный ему товар.

Задача дизайнера – эффективное использование эмоциональных компонентов в проектировании магазина:

цвет;
свет;
формирование пространства и системы навигации;
эмоциональные составляющие (фотографии и изображения).

Рубрики:

Академия retail

« вернуться

Академия ритейла:

23.08.2018 Лучшие концепции Food to Go в первом полугодии 2018 года

Ритейл аналитики компании IGD Retail Analysis определили лучшие Food-to Go концепции магазинов первой половины 2018 года в мире.

подробнее

23.07.2018 Потенциал магазинов без сотрудников. Ритейл аналитика.

Эксперты PlanetRetail RNG подготовили актуальные данные по количеству магазинов в мире, которые автоматизированы и не используют персонал при расчетах с покупателями.

подробнее

17.07.2018 Dia&Go. Эволюция дискаунтера в магазин для миллениалов. Фоторепортаж

Эволюция дисконтных магазинов продолжается. Они уходят от своих первоначальных корней, когда создавались магазины с очень маленьким ассортиментом и в основном СТМ. Конечно, мировое внимание неизбежно приходится на таких глобальных дисконтных титанов как Aldi и Lidl, и часто упускается из виду прогресс других крупных дискаунтеров, таких как Biedronka, Dia и Penny.

подробнее

10.07.2018 Строительство брендов будущего в Барселоне. Ритейл аналитика

В Барселоне идет трансформация реальных магазинов, сочетающих онлайн с офлайн. Она возникла как необходимость для сетей выстраивать свои возможности в соответствие с новым набором розничных характеристик

подробнее

06.07.2018 Мобильный магазин от Toyota и 7 Eleven

Японский автопроизводитель Toyota в партнерстве с сетью магазинов 7-Eleven разработал мобильный магазин с использованием автоматизированной платформы вождения.

подробнее

21.06.2018 Ответ Китая Amazon. Магазин BingoBox. Видео. Фоторепортаж

Китайская версия BingoBox запущена в городе Чжуншань в провинции Гуандун.Это полностью автоматизированный магазин без персонала, где ключом входа и оплаты является смартфон

подробнее

08.06.2018 Albert Heijn открыл магазин в в новой концепции. Фоторепортаж

Голландская сеть Albert Heijn в 2018 году названа самой стабильно развивающей сетью в Голландии на основе опроса более 5000 потребителей

подробнее

28.05.2018 Carrefour втихую тестирует новый формат дискаунтера в Польше. Фоторепортаж

Сеть Carrefour негласно тестирует в Польше магазины Supeco, соединяющие концепцию дискаунтера и оптовых складов Сash&carry.

подробнее

23.05.2018 Moo'd Ice Cream concept в виде вафельного рожка. Фотоидея

Компания TAP Creactions реализовала новую концепцию Moo'd Ice Cream в виде прилавка под мороженного, стилизованного под вафельный рожок

подробнее

18.05.2018 Свежий Organic магазин от Sprouts Farmers Market (USA). Фоторепортаж

Sprouts Farmers Market в марте 2018 открыл двери своего первого среднеатлантического магазина в Элликотт-Сити.

подробнее

02.02.2024 Boot Düsseldorf. Международная выставка яхт в Дюссельдорфе

Знаменитая международная выставка яхт в Дюссельдорфе открылась для посетителей 20 января и продлилась до 28 января 2024 года. Выставка, которую чаще называют boot Düsseldorf или просто boot, является одной из ведущих мировых выставок яхт, катеров и продукции для водного спорта и отдыха. Шоу является одним из крупнейших бот-шоу в мире, на которое съезжаются профессионалы и любители из всех уголков земного шара. Если вы хотите одновременно изучить множество лодок, то никакая другая выставка не сделает ее более подходящей, чем Boot Düsseldorf.

подробнее

Комментарии

(0 комментария)